¿Tienes una celebración a la vista o simplemente un antojo irresistible de dulce, pero te da pereza encender el horno? Esta tarta de dos chocolates con bizcochos de soletilla es tu solución definitiva. Es elegante, cremosa, increíblemente fácil de hacer y, lo mejor de todo: no necesita horno.
Ingredientes:
1 litro de leche
60 grs de maicena
50 grs de mantequilla
50 grs de azúcar
150 grs de chocolate blanco
150 grs de chocolate negro
300 grs de bizcocho de soletilla
Extracto de vainilla
Cacao en polvo para decorar
Preparación:
Cortamos los bizcochos a la medida de la base y las paredes
del molde.
Forramos el molde con papel film.
Separamos 500 ml de leche y añadimos un poco de extracto de
vainilla. Vamos remojando los bizcochos en la leche y colocamos en la base y en
los laterales. Refrigeramos.
Vamos a preparar la crema de chocolate blanco.
Derretimos la mitad de la mantequilla en un cazo y añadimos
la mitad de la maicena. Mezclamos bien. Incorporamos 250 ml de leche y 20 grs
de azúcar. Removemos y cuando empiece a espesar, incorporamos el chocolate
blanco. Cuando esté totalmente fundido añadimos una cucharadita de vainilla.
Vertemos en el interior del molde y refrigeramos durante 1 hora.
Vamos a preparar la crema de chocolate negro.
Derretimos el resto de la mantequilla en un cazo y añadimos
el resto de la maicena. Removemos bien y vertemos 250 ml de leche, 30 grs de
azúcar. Cuando empiece a espesar incorporamos el chocolate negro. Vertemos en
el molde y refrigeramos 10 minutos más.
Remojamos el resto de los bizcochos y colocamos en la
superficie. Tapamos con papel film y refrigeramos durante un mínimo de 6 horas.
Desmoldamos y quitamos el papel film. Espolvoreamos con
cacao en polvo y servimos.
Receta obtenida de: Lecturas
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