Bundt Cake De Turrón

Siento debilidad por esta forma de bizcochos en anillo ¡me encantan! El de hoy es de turrón, que ya sabemos que las Navidades están a la vuelta de la esquina y tenemos que estar preparados por si viene alguien a tomar café. El olor que sale del horno es increíble, puro olor de hogar.

Ingredientes:

170 grs de mantequilla a temperatura ambiente

150 grs de azúcar

40 ml de miel

4 huevos tamaño L a temperatura ambiente

200 grs de turrón de Jijona

200 ml de leche

300 grs de harina

1 cucharadita de levadura tipo royal

1 cucharadita de bicarbonato

Preparación:

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde y reservamos.

Tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura. Reservamos.

Batimos a velocidad media el azúcar, la miel y la mantequilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadimos los huevos de uno en uno, sin incorporar el siguiente hasta que se haya integrado el huevo anterior.

Añadimos el turrón desmenuzado y mezclamos. Incorporamos la mezcla de harina alternando con la leche. Cuando esté todo bien mezclado vertemos dentro del molde, alisamos la superficie y horneamos durante 45 minutos aproximadamente.

Sacamos el molde del horno y dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.

Receta obtenida de: www.ilovebundtcakes.blogspot.com