Chocododdles

Siempre me ha gustado regalar en Navidad a los más allegados cosas que realizo con mis manos. Como lo que se me da mejor es la cocina, suelo hacer mermeladas, curds o galletas para regalar. Estas son las que voy a hacer este año. Son perfectas. Imposible comer solo una. ¡Ah y su nombre lo dice todo!

Ingredientes:

120 grs de mantequilla a temperatura ambiente

120 grs de azúcar

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 huevo

½ cucharadita de nuez moscada

½ cucharadita de levadura química (tipo royal)

Una pizca de sal

160 grs de harina

40 grs de cacao puro en polvo

Para rebozar:

3 cucharadas de azúcar

2 cucharaditas de canela molida

Preparación:

Precalentamos el horno a 180°.

Tamizamos la harina con la levadura, la nuez moscada, el cacao y la sal.

Ponemos la mantequilla en el bol de la batidora y añadimos el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas y añadimos el huevo y la vainilla. Batimos hasta que tengamos todo bien mezclado.

Añadimos la mezcla de harina y mezclamos todo bien. Formamos una bola con la masa, cubrimos con papel film y metemos en la nevera durante 30 minutos.

Pasado el tiempo de reposo, formamos bolitas de unos 20 grs y rebozamos en la mezcla de azúcar y canela.

Ponemos las bolitas en una bandeja cubierta de papel film, dejando una separación entre ellas y horneamos durante 15 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Receta obtenida de: www.midulcetentacion.es