Si te gusta el brownie tradicional, tienes que probar su versión "rubia": el blondie. Y no hay mejor receta para empezar que la del famoso chef Gordon Ramsay. No es un bizcocho normal; es un postre superjugoso por dentro, crujiente por fuera y con un increíble sabor a caramelo y chocolate blanco. ¡Una auténtica delicia que se prepara de forma muy fácil!
Ingredientes:
230 grs de mantequilla a temperatura ambiente
340 grs de azúcar moreno
Una pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
280 grs de harina con levadura
½ cucharadita de bicarbonato
240 grs de chocolate blanco cortado en trocitos
4 cucharadas de arándanos secos
Preparación:
Mezclamos el azúcar y la sal con la mantequilla,
incorporamos la vainilla.
Batimos ligeramente los huevos y los incorporamos a la
mezcla anterior.
Tamizamos la harina con el bicarbonato y vamos integrando
poco a poco a la mezcla moviendo para que no se formen grumos.
Por último añadimos el chocolate blanco y los arándanos.
Engrasamos con mantequilla un molde rectangular o cuadrado y
colocamos un papel vegetal. Volcamos encima la mezcla y aplanamos con ayuda de
una cuchara.
Precalentamos el horno a 180⁰.
Horneamos durante 35-40 minutos.
Receta obtenida de: www.mandilyperejil.blogspot.com
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