Crepes De Chocolate

De acuerdo que estas crepes son especiales para los muy chocolateros pero es que con solo probarlas están de muerte. Si queréis podéis añadirles algo de fruta como plátanos o fresas, aunque también solas quedan perfectas. Son muy fáciles de hacer y merece la pena hacerlas una tarde de domingo.

Ingredientes:

4 huevos

175 grs de harina de trigo

65 grs de chocolate en polvo

600 ml de leche entera a temperatura ambiente

150 grs de azúcar

25 grs de mantequilla para derretir

Una pizca de sal

Mantequilla para untar la sartén

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la leche. Incorporamos la harina, la pizca de sal, el chocolate y la mantequilla derretida. Batimos todo bien con ayuda de una batidora.

Calentamos una sartén, engrasamos y vertemos un poco de la mezcla, extendemos y cuando esté cuajada, damos la vuelta. Cuando esté hecha la sacamos y repetimos la operación hasta terminar con la mezcla.

Receta obtenida de: www.dulcesentimiento.com