Mega Cookie De Chocolate

Hoy, de postre, una delicia para grandes y pequeños: una mega galleta de chocolate. Vamos, el sueño de todo goloso –casi comparable en la imaginación a la casa de Hansel y Gretel. Es perfecta para celebrar cumpleaños porque seguro que aciertas.

Ingredientes (para un molde de 24 cm):

220 grs de mantequilla a temperatura ambiente

300 grs de azúcar moreno

100 grs de azúcar blanco

2 huevos L

1 cucharada de vainilla en pasta

350 grs de harina

60 grs de cacao en polvo sin azúcar

2 cucharadita de levadura tipo royal

½ cucharadita de sal

150 grs de chips de chocolate

185 grs de m&m

Preparación:

Precalentamos el horno a 180°.

Tamizamos la harina junto con el cacao, la levadura y la sal y reservamos.Engrasamos el molde.

Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añadimos los huevos de uno en uno y la vainilla.

Añadimos la mezcla de harina, cacao, levadura y sal y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que todo esté bien integrado.

Añadimos la mitad de los chips y de los m&m. Removemos bien.

Vertemos en el molde y ponemos por encima el resto de chips y m&m.

Horneamos durante 25-30 minutos.

Receta obtenida de: http://thesweetesttaste.blogspot.com.es