Hoy se juega la SuperBowl, así
que nada mejor que hacer un menú típicamente americano para sentarse delante de
la televisión a ver el partido –si no sois muy seguidores del fútbol americano,
podéis degustar esta comida ante cualquier evento deportivo retransmitido,
siempre hay una excusa para cocinar. Podéis tenerlo todo preparado para
cuajarlo en el momento oportuno.
Ingredientes:
3 patatas
4 huevos
300 grs de bacon
200 ml de nata
1 pastilla de caldo de pollo
Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos
tipo paja con ayuda de un rallador grueso. Sazonamos y freímos sin que lleguen
a dorarse. Escurrimos del aceite y reservamos.
Aparte, batimos los huevos,
añadimos la pastilla desmenuzada de caldo y un chorrito de la nata,
incorporamos el bacon troceadito y las patatas que teníamos reservadas. Si
vemos que la mezcla se queda un poco seca vamos añadiendo más nata.
Antes de servir, echamos un poco
de aceite en una sartén y añadimos la mezcla, removemos sin parar hasta que
cuaje y lo servimos inmediatamente.
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