Cintas Con Guacamole Y Yogur

Esta pasta es perfecta para estos días que ya aprieta el calor porque se sirve fresquita. El yogur griego es una maravilla para la cocina porque aporta cremosidad y tiene menos grasa que la nata líquida. En este caso he comprado el guacamole preparado pero otro día os daré la receta para que lo hagáis en casa.

Ingredientes (para 4 personas):

4 yogures griegos

200 grs de cintas

¾ taza de leche

300 grs de guacamole

1 manojito de cilantro fresco

2 limones

1 diente de ajo

Sal

Preparación:

Vamos a empezar preparando la salsa: mezclamos la leche con los yogures.

Ponemos en una batidora el ajo, el zumo de los limones (cuidado que no caiga ninguna semilla para que no amargue), el cilantro, el guacamole y la mezcla de la leche con los yogures. Salpimentamos.

Ponemos a cocer las cintas en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Servimos las cintas acompañadas de la salsa.