Tarta De Crepes De Oreo

Reconoced que me ha quedado preciosa. Como os digo muchas veces en algunas recetas, son dos en una, podéis hacer simplemente los crepes y rellenarlos con lo que más os guste (mermelada, nata, sirope…) o completar la receta haciendo la tarta, que queda espectacular.

Ingredientes:

Para la masa de crepes:

250 ml de leche

110 grs de harina

15 grs de cacao en polvo

15 grs de azúcar

15 grs de mantequilla fundida

2 huevos M

Una pizca de sal

Para el montaje:

500 ml de nata de montar

2 cucharadas de queso crema

267 grs de galletas oreo

Mini galletas oreo

 

Preparación:

Primero vamos a preparar la masa de las crepes: mezclamos en un bol la harina, el cacao, el azúcar y la sal. Incorporamos los huevos y mezclamos bien. Por último, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos. Añadimos poco a poco la leche y movemos para evitar que se formen grumos.

A continuación, calentamos una sartén antiadherente y engrasamos.  Vamos  haciendo las crepes hasta terminar con la masa. Dejamos enfriar.

Trituramos las galletas y las reservamos.

Batimos la nata bien fría y añadimos el queso crema. Batimos hasta que esté mezclado bien todo.

Solo nos queda ¡montar la tarta!: elegimos el plato donde vamos a servirla y ponemos una crepe, extendemos un poco de la mezcla nata y queso, espolvoreamos con un poco de galleta triturada y así seguimos poniendo una crepe, nata, galleta así hasta terminar con nata. Espolvoreamos con un poco de galleta triturada y adornamos con los mini oreos.

Receta obtenida de: www.lolitalapastelera.com