Estos días vamos a ser muchos en casa y, aunque las comidas de los días especiales ya las tengo pensadas, el resto de los días también me gusta tener cosas especiales. Así que voy a preparar este bizcocho para desayunar rodeados de los nuestros.
Ingredientes:
240 grs de harina
2 cucharaditas de levadura tipo royal
Una pizca de sal
4 huevos L
160 grs de azúcar
Ralladura de una naranja
100 ml de aceite de girasol
90 ml de zumo de naranja
2 cucharadas de agua de azahar
150 ml de nata de montar
Preparación:
Precalentamos el horno a 180⁰ y engrasamos el molde.
Tamizamos la harina junto con la
levadura y añadimos la sal. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar
y la ralladura de naranja hasta conseguir una mezcla esponjosa. Incorporamos el
aceite poco a poco y sin dejar de batir.
Añadimos el zumo de naranja y el
agua de azahar.
Por último, agregamos la mezcla
de harina alternando con la nata hasta terminar con la harina. Mezclamos bien.
Vertemos la masa en el molde y
horneamos durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga
limpio.
Dejamos templar y desmoldamos. Reservamos
sobre una rejilla hasta que se enfríe.
Receta obtenida de: www.ilovebundtcakes.com
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