Quiche De Quesitos

Esta quiche es perfecta para una cena con una ensaladita verde. Además, si sobra, queda perfecta al día siguiente porque la untuosidad de los quesitos la hacen muy esponjosa. No se tarda nada en prepararla y está riquísima.

Ingredientes:

300 ml de nata líquida

200 ml de leche

16 quesitos de porciones

5 huevos

100 grs de harina

60 grs de jamón serrano en taquitos

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Preparación:

Precalentamos el horno a 180°.

Ponemos en un cazo a calentar a fuego suave la nata, la leche y los quesitos. Removemos hasta que los quesitos se hayan deshecho y tengamos una mezcla homogénea. Retiramos del fuego y dejamos templar.

Batimos en un bol los huevos con la harina hasta que no haya grumos. Añadimos la mezcla anterior, mezclamos bien todo, salpimentamos y echamos un poco de nuez moscada.

Vertemos la mezcla a un molde engrasado. Repartimos los taquitos de jamón.

Horneamos durante 30 minutos.

Se puede servir fría o templada.

Receta obtenida de: www.directoalpaladar.com