domingo, 13 de octubre de 2013

Flan De Calabaza


La calabaza tiene de por sí un sabor dulce, así que es perfecta para los postres. Este flan es facilísimo de preparar, solo hay que tener un poquito de paciencia para dejar que se enfríe.

Ingredientes:
540 grs de calabaza cocida
75 grs de maicena
200 ml de leche
4 huevos
½ cucharadita de vainilla
4 cucharadas de mantequilla
Una pizca de sal
400 grs de azúcar

Preparación:
Hacemos caramelo con 4 cucharadas de azúcar y lo disponemos en una flanera. Mezclamos todos los demás ingredientes ayudados por la batidora.
A continuación, precalentamos el horno a 175°. Ponemos una fuente con agua y metemos la flanera dentro, para que se haga al baño maría durante unos 50 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y, para servirlo, con un poco de chantilly está ideal.

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