La calabaza tiene de por sí un
sabor dulce, así que es perfecta para los postres. Este flan es facilísimo de
preparar, solo hay que tener un poquito de paciencia para dejar que se enfríe.
Ingredientes:
540 grs de calabaza cocida
75 grs de maicena
200 ml de leche
4 huevos
½ cucharadita de vainilla
4 cucharadas de mantequilla
Una pizca de sal
400 grs de azúcar
Preparación:
Hacemos caramelo con 4 cucharadas
de azúcar y lo disponemos en una flanera. Mezclamos todos los demás
ingredientes ayudados por la batidora.
A continuación, precalentamos el
horno a 175°. Ponemos una fuente con agua y metemos la flanera dentro, para que
se haga al baño maría durante unos 50 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar
y, para servirlo, con un poco de chantilly está ideal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario