Rosas De Manzana Y Hojaldre

Y de postre: ¡flores! Qué mejor regalo para san Valentín que unas flores comestibles y que están para repetir… Hay que tener un poco de maña, pero los moldes de magdalenas de silicona os van a ayudar a que salgan preciosas.

Ingredientes:

2 láminas de hojaldre rectangulares

2 manzanas rojas

1 vaso de azúcar

1 vaso de agua

1 limón

Preparación:

Cortamos el hojaldre en tiras de unos 3 cm de ancho.

Lavamos bien las manzanas, las cortamos por la mitad, las quitamos las semillas, y las cortamos en láminas finas (no tenemos que pelarlas). Las rociamos de limón para evitar que se oxiden y se ennegrezca.

Ponemos a calentar en una cazuelita el agua con el azúcar. Cuando hierva, introducimos las láminas de manzana. Las dejamos cocer unos 5 minutos. Las sacamos y las escurrimos.

Ahora ya podemos montar nuestras rosas. Colocamos una tira de hojaldre, y  sobre ella, vamos colocando las láminas (unas 4 ó 5 caben aproximadamente) con la parte de la piel hacia fuera. Ahora enrollamos con cuidado sin apretar y colocamos dentro de un molde de silicona para magdalenas. Repetimos esta acción con todas.

Precalentamos el horno a 200°. Horneamos unos 20 ó 25 minutos aproximadamente.