Hoy hemos quedado para ver un
partido en casa, así que he pensado que este dip sería ideal para picotear y…
¡así ha sido! Me encanta organizar estos saraos en casa, aunque no tengo muy
claro si me gustan más por cocinar aperitivos, que por ver el partido. También
es perfecto si hacéis un picnic, que ya llega la primavera y hay que empezar a
pensar en las salidas al campo.
Ingredientes:
2 aguacates medianos
5 filetitos de anchoas
150 grs de queso de untar
1 yogur griego natural
Aceite de oliva
Zumo de 1 limón
Palitos de pan
Preparación:
En un bol ponemos los aguacates,
el queso de untar, el yogur griego, 4 anchoas, un chorrito de aceite, el zumo
de limón y una pizca de sal. Lo batimos todo bien hasta que obtengamos una
crema homogénea. Adornamos con una anchoa y servimos acompañado de palitos de
pan.
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