Estamos de acuerdo en que estas galletas son un capricho para alguna ocasión especial, quizá no para todos los días, pero sí para de vez en cuando. Deliciosas. Probad a hacerlas y ya me contaréis.
Ingredientes:
450 grs de mantequilla a temperatura ambiente
230 grs de azúcar extrafino
525 grs de harina
60 grs de maicena
300 grs de chocolate toblerone cortado en trozos pequeños
Preparación:
Precalentamos el horno a 180⁰.
Batimos la mantequilla y el
azúcar a velocidad alta hasta conseguir una mezcla suave y esponjosa.
Incorporamos poco a poco la
harina y la maicena tamizadas. Añadimos los trozos de chocolate y mezclamos.
Con ayuda de una cuchara de
helados de unos 4 cm de diámetro, formamos las galletas y colocamos sobre una
bandeja forrada con papel de horno. Dejamos una separación entre ellas.
Horneamos entre 20 – 25 minutos o
hasta que esté ligeramente dorado. Dejamos enfriar durante 5 minutos en la
bandeja y después en una rejilla.
Receta obtenida de: www.justapinch.com
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