Helado De Turrón

El helado de turrón es un postre cremoso y dulce que con esos trocitos de almendra crujiente nos proporciona  una irresistible textura y sabor inigualable.

Ingredientes:

300 grs de turrón del blando

500 ml de nata para montar

3 yemas de huevo

1 cucharada de miel

 

Preparación:

Ponemos la nata a calentar en un cazo y añadimos el turrón picado.  Mezclamos con unas varillas hasta que se deshaga el turrón.

Batimos las yemas con la miel y añadimos la mezcla de nata y turrón. Ponemos a fuego lento y removemos con cuidado hasta que espese (textura de unas natillas).

Retiramos del fuego, vertemos a un bol y tapamos con papel film. Metemos la mezcla en la nevera hasta que esté muy fría.

Ponemos a funcionar la heladera y vertemos la mezcla poco a poco. El helado estará hecho a los 20 o 25 minutos.

 

Receta obtenida de: www.pequerecetas.com

Sándwiches De Helado Con Chips De Chocolate

Por si no nos hemos refrescado lo suficiente aquí tenemos este rico postre helado.

Ingredientes:

Para la galleta.

113 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

266 grs de azúcar moreno

¾ cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 huevos L

210 grs de harina

1 cucharadita y media de levadura

60 grs de chips de chocolate

Para el relleno.

455 grs de nata de montar

400 m de leche condensada

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 180⁰.

Engrasamos un molde de 36 x 24 cm y forramos con papel vegetal.

Para preparar la galleta.

Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos la sal y la vainilla. Incorporamos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo. Añadimos la mezcla de harina con levadura, ya sin batir. Agregamos los chips de chocolate y mezclamos.

Volcamos la mezcla al molde y horneamos durante 22 minutos aproximadamente. Comprobamos pinchando con un palillo, si éste sale limpio, ya lo tendremos bien horneado.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Mientras, vamos a preparar el relleno.

Batimos la nata hasta que empiece a montarse, incorporamos la leche condensada, la sal y la vainilla. Seguimos batiendo hasta que esté bien montada la mezcla.

Cortamos el bizcocho por la mitad a lo largo, ponemos el relleno y colocamos la otra mitad del bizcocho encima. No importa que sobresalga el relleno. Envolvemos en papel film, presionado bien y congelamos.

Cortamos los sándwiches y envolvemos cada uno en papel film. Congelamos hasta el momento de servir.

 

Receta obtenida de: www.kingarthurbaking.com

Semifreddo De Chocolate

Me gusta hacer helados en casa porque puedes hacerlos todo el año, no exclusivamente en verano. Es cierto que no es un helado como tal, sino un semifreddo, así que la consistencia es un poco menos congelada y más mantecosa. Como cojáis gusto a hacerlos, los haréis de muchos sabores.

Ingredientes:

100 grs de chocolate negro

4 claras de huevo

4 yemas de huevo

200 ml de nata de montar

100 grs de azúcar glas

400 grs de arroz con leche

2 cucharadas de cacao en polvo

Para decorar:

Virutas de chocolate, crocanti de avellana, galletas trituradas….

 Preparación:

Forramos un molde de plum cake con doble capa de papel film.

Derretimos el chocolate y dejamos enfriar.

Batimos las claras con una pizca de sal hasta que esté bien montadas y reservamos.

Montamos la nata con el azúcar. Reservamos.

Mezclamos en un bol el arroz con leche y añadimos el cacao y el chocolate derretido. Añadimos las yemas batidas y la nata montada. Incorporamos por último las claras montadas a punto de nieve. Mezclamos con cuidado y vertemos en el molde forrado.

Ponemos en el congelador un mínimo de 2 horas. Cuando veamos que ya está congelado, desmoldamos y espolvoreamos con el crocanti de avellana o con el adorno que hayamos elegido.

Servimos y mantenemos en el congelador.

Receta obtenida de: Jamie Oliver

Helado De Ron Y Pasas Con Piña Glaseada

Esta receta es de las de dos en una. Se pueden hacer por separado, aunque juntas tienen una combinación de sabores espectacular. Tened en cuenta el tiempo de la maceración de las pasas con el ron y, sobre todo, el tiempo de congelación del helado.

Ingredientes:

Para el helado de ron y pasas:

150 grs de pasas

50 ml de ron

300 ml de nata de montar

397 ml de leche condensada

Para la piña glaseada:

1 piña madura mediana

3 cucharadas de azúcar mascabado claro

3 cucharadas de ron

El zumo de ½ lima

Preparación:

Ponemos a calentar las pasas y el ron en un cacito. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y colocamos en un bol. Dejamos reposar hasta que las pasas hayan absorbido todo el ron. Este proceso podemos hacerlo la víspera anterior.

Montamos la nata y añadimos la leche condensada con cuidado. Incorporamos las pasas y el ron y mezclamos.

Vertemos en un recipiente de 1 litro de capacidad y apto para congelar y congelamos durante un mínimo de 12 horas.

Para la piña glaseada, pelamos y quitamos el centro de la piña. Cortamos la piña a lo largo en 8 gajos.

Mezclamos en un bol el azúcar y el ron.

Calentamos una sartén de parrilla grande y vertemos los trozos de piña, pincelamos con la mezcla de azúcar y ron. Vamos dando la vuelta hasta que estén dorados.

Servimos las bolas de helado acompañadas con la piña glaseada y rociamos con el zumo de lima.

Receta obtenida de: www.bbc.co

Helado De Café

Todas las ocasiones me parecen buenas para comer helado, me encanta. En esta ocasión, de café, para tomar después de comer. Insuperable.

Ingredientes:

200 ml de café solo intenso

240 ml de leche evaporada

2 cucharadas de café soluble

4 yemas de huevo

90 grs de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

250 ml de nata para montar

 

Preparación:

Ponemos en un cacito el café, la vainilla, la leche evaporada y el azúcar. Ponemos a calentar a fuego medio y cuando empiece a coger temperatura vertemos un poco sobre las yemas. Removemos bien y vertemos al cacito. Con ayuda de unas varillas manuales removemos sin parar hasta que alcance 65⁰ de temperatura. Retiramos. Tapamos con papel film rozando la mezcla y refrigeramos durante un mínimo de 5 horas.

Al día siguiente, montamos la nata y vertemos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Pasamos a la heladora y dejamos durante 20 minutos. Vertemos a un molde y congelamos.

Receta obtenida de: www.jaleoenlacocina.com

Barras De Sándwiches De Helado Con Chispas De Chocolate

Son como los helados de sándwich que tomábamos cuando éramos pequeños, pero muchísimo más ricos porque, en lugar de galleta, hemos hecho un bizcocho y el helado está “enriquecido” con pepitas de chocolate… ¡tremendo! Podéis dejar algunos preparados en el congelador, aunque auguro que no van a durar mucho.

Ingredientes:

Para el bizcocho de las barras:

113 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

266 grs de azúcar moreno claro

¾ cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

3 huevos L

210 grs harina

1 cucharadita y media de levadura

60 grs de chispas de chocolate

Para el relleno:

454 grs de nata para montar

400 grs de leche condensada

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de sal

 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180⁰. Engrasamos una bandeja de 33 cm x 25’5 cm y cubrimos con papel vegetal.

Primero vamos a preparar el bizcocho para hacer las barras: mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno. Incorporamos la sal y la vainilla y removemos todo. Integramos los huevos y batimos. Añadimos la harina tamizada con la levadura y, por último, incorporamos las chispas de chocolate.

Vertemos al molde y extendemos con ayuda de una espátula. Horneamos durante 15-18 minutos o hasta que veamos que están bien horneado. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

A continuación, prepararemos el helado: batimos la nata hasta que se monte y añadimos la leche condensada, la vainilla y la sal. Cuando veamos que forman picos paramos la batidora.

Solo nos queda el montaje: cortamos el bizcocho por la mitad a lo largo. Forramos con papel film el interior de un molde de plum cake de unos 22 cm x 33 cm. colocamos una de las partes del bizcocho en la base, si hace falta cortamos un poco los extremos para que quepa bien. Vertemos el helado, extendemos y colocamos encima la otra parte de bizcocho. Presionamos y con el papel film sobrante cubrimos completamente. Ponemos en el congelador durante toda la noche.

Pasado el tiempo, quitamos el papel film y colocamos sobre una tabla de cortar. Cortamos los sándwiches de helado del tamaño que más nos guste.

Los sándwiches que no vayamos a comer, los envolvemos individualmente en papel film y los mantenemos congelados.

 

Receta obtenida de: www.kingarthurbaking.com

 

Helado De Turrón

Ahora que ya hay tiendas especializadas que venden turrón durante todo el año, no me voy a privar de hacer mi propio helado de turrón. Es uno de mis favoritos y es muy fácil de hacer, solo hay que elegir un turrón de calidad y tener en cuenta el tiempo del congelador.

Ingredientes:

290 ml de leche evaporada

3 yemas de huevo M

90 grs de azúcar

2 cucharaditas de pasta de vainilla

240 ml de nata de montar bien fría

300 grs de turrón blando

 

Preparación:

Ponemos en un cazo la leche evaporada, las yemas y el azúcar. Ponemos a calentar al baño maría y vamos moviendo sin parar hasta que espese un poco, incorporamos la vainilla. Mezclamos.

Incorporamos el turrón en trocitos. Mezclamos bien y trituramos, si queremos que se aprecie algún trocito no trituraremos mucho. Ponemos la crema en un bol y tapamos con papel film rozando la crema.

Dejamos enfriar en la nevera durante toda la noche.

Al día siguiente, montamos la nata y mezclamos con la crema de turrón.

Sacamos el bol de la heladera del congelador y ponemos a funcionar, vertemos la mezcla y dejamos que se haga el helado, tardará unos 15 minutos.

Ponemos en un recipiente apto para el congelador y, si queremos, se puede espolvorear con turrón desmenuzado.

Receta obtenida de: https://invitadoinvierno.com

Helado De Plátano Y Crema De Cacahuete

Esta es una de las recetas más fáciles de helado que podéis hacer. Como la textura del plátano ya es cremosa, basta con congelarlo y picarlo una vez congelado. El añadir la crema de cacahuete lo hace ideal. Y, como no lleva ni leche ni crema, es perfecto para intolerantes a la lactosa. ¡Ah, y también es una buena idea para terminar los plátanos maduros!

 

Ingredientes (para 2 personas):

2 plátanos grandes maduros

20 grs de crema de cacahuete

 

Preparación:

Pelamos y cortamos en rodajas los plátanos y colocamos en una bolsa de congelación. Colocamos en el congelador un mínimo de 2 horas.

Una vez congelados los plátanos, colocamos en un procesador de alimentos o picadora y trituramos. Incorporamos la crema de cacahuete y seguimos batiendo hasta conseguir una textura cremosa.

Receta obtenida de: Directo al Paladar

Helado Con Vetas De Limón

Es verdad que hace falta un aparato extra en la cocina, pero ¡le vais a sacar tanto partido que merece la pena la inversión! Ya os propondré helados con ingredientes salados, que quedarán perfectos en determinados platos. El que vamos a hacer hoy es de crema de limón –si os sobra crema podéis utilizarla con galletas que queda deliciosa.

Ingredientes:

Necesitamos una heladora.

Para el helado:

740 ml de leche condensada

2 cucharadas de leche en polvo desnatada

2 cucharaditas de extracto de vainilla

456 ml de leche

120 ml de nata de montar

Para la crema de limón:

225 grs de mantequilla sin sal

380 grs de azúcar

3 cucharadas de ralladura de limón

4 huevos

120 ml de zumo de limón

1 cucharada de maicena

Preparación:

Primero vamos a preparar la crema de limón: ponemos la mantequilla en una cazuelita a calentar y añadimos el azúcar. Ponemos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que se haya disuelto el azúcar. Incorporamos la ralladura de limón y reservamos.

Batimos en un bol los huevos, incorporamos la maicena y el zumo de limón. Mezclamos bien y vertemos un poco de la mezcla anterior. Movemos rápidamente y vertemos toda la mezcla. Integramos bien, colamos la mezcla y volvemos a poner en la cazuelita a fuego bajo. Removemos hasta que la mezcla espese. Retiramos a un bol y tapamos con papel film rozando la crema para evitar que se haga costra. Dejamos enfriar.

Ahora vamos a preparar el helado: mezclamos todos los ingredientes. Ponemos a funcionar la heladora y añadimos la mezcla. Dejamos que se forme el helado que tardará unos 20 minutos aproximadamente.

A continuación, ponemos la crema de limón en una manga pastelera. Vertemos un poco de la crema de helado en el molde y vamos haciendo vetas con la crema de limón, tapamos con crema de helado y volvemos a poner crema de limón. Así continuamos hasta cubrir el molde. Si sobra crema de limón, podemos acompañar el helado con la crema sobrante.

Ponemos el helado en el congelador un mínimo de 4 horas para que coja firmeza.

Receta obtenida de Anna Olson.

Helado De Chocolate Con Heladora

Si sois de los que os gusta saber exactamente qué os estáis comiendo, estoy segura de que la receta de este exquisito helado de chocolate os convencerá. Hay que hacer una pequeña inversión en una heladera pero luego ¡seréis los reyes del helado!

Ingredientes:

750 ml de nata para montar

3 cucharadas de cacao en polvo

140 grs de chocolate fondant

250 ml de leche entera

160 grs de azúcar

Una pizca de sal

5 yemas de huevo

½ cucharadita de vainilla en pasta

Preparación:

Calentamos a fuego medio 500 ml de la nata con el cacao. Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate fondant, removemos hasta que se deshaga el chocolate y ponemos a fuego suave durante 10 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Montamos el resto de la nata (250 ml) y añadimos poco a poco la crema de chocolate. Mezclamos con movimientos envolventes. Reservamos.

Ponemos en un cacito la leche, la sal, la vainilla y el azúcar. Calentamos hasta que el azúcar esté disuelto. Retiramos.

Batimos las yemas en un bol y vertemos un poco de la mezcla de leche. Removemos rápidamente para evitar que se cuajen las yemas. Vertemos toda la mezcla al cacito y ponemos a fuego suave y movemos con ayuda de unas varillas manuales hasta que espese la crema. Retiramos del fuego.

Mezclamos la crema de las yemas con la crema de chocolate. Dejamos enfriar.

Cuando esté fría (no antes), sacamos la heladera del congelador. Ponemos a funcionar la heladora y vamos vertiendo la mezcla. Dejamos que se vaya haciendo durante unos 20 minutos.

Vertemos el helado en un recipiente y congelamos al menos dos horas antes de servir.

Receta obtenida de: https://enjuliana.com/tuereselchef/

Helado De Vainilla Francés

Hace mucho que no os propongo la receta de un helado. En este caso he seguido las instrucciones de la KitchenAid para hacer este buenísimo helado de vainilla. Ya sabéis que lo importante en los helados es hacerlos con tiempo porque así lo requiere la congelación. Se puede tomar solo, o como una bola dentro de un café solo, o acompañando una tarta tatin de manzana o melocotón. Se me hace la boca agua.

Ingredientes (para 2 litros aproximadamente):

600 ml de mezcla de nata y leche

8 yemas de huevo

200 grs de azúcar

600 ml de nata líquida de montar

3 cucharaditas de pasta de vainilla Bourbon

Una pizca de sal

Preparación:

La víspera anterior tenemos que poner el bol de la heladora en el congelador.

Ponemos en un cacito a calentar la mezcla de nata y leche hasta que estén muy caliente, sin hervir, removiéndola a menudo. Retiramos del fuego.

Ponemos las yemas de huevo y el azúcar en el bol del robot de cocina. Batimos con las varillas a velocidad 2 (kitchenaid) hasta que veamos que la mezcla ha espesado un poco y esté todo bien mezclado. Añadimos poco a poco la mezcla de nata y leche y seguimos batiendo. Ponemos la mezcla en un cacito a fuego medio y removemos sin parar hasta que empiece a espesar, no tenemos que dejar que hierva.

Pasamos la mezcla a un bol y añadimos la nata, la vainilla y la sal. Removemos. Tapamos y metemos en la nevera un mínimo de 8 horas.

Pasado el tiempo, colocamos el bol de la heladora en la kitchenaid y ponemos a velocidad 1, vertemos la mezcla de helado durante 20 minutos o hasta que consiga la consistencia deseada.

Ponemos el helado en un recipiente y metemos en el congelador.

Receta obtenida de la heladora de Kitchenaid

Helado De Fresa Y Plátano

Sin ninguna duda mi postre favorito es el helado. No puedo resistirme a uno y da igual la época del año en la que estemos. Ahora que es verano podemos disfrutarlos más y, si lo hemos hecho nosotros en casa, mucho mejor.

Ingredientes:

250 grs de fresas

2 plátanos maduros

200 grs de nata fresca

150 ml de leche entera

4 cucharadas de azúcar

Preparación:

Primero lavaremos las fresas, las quitamos los rabitos y las cortamos en rodajas. Pelamos los plátanos y cortamos en rodajas. Ponemos la fruta en un bol y metemos en el congelador un mínimo de 2 horas.

Cuando tengamos la fruta congelada, la ponemos en la batidora. Añadimos la nata fresca, la leche y el azúcar. Batimos todo bien y vertemos en un recipiente con tapa (un táper). Metemos en el congelador. Cuando haya pasado una hora, sacamos y movemos con una cuchara para evitar que se cristalice. Congelamos otra vez y pasada otra hora, volvemos a removerlo. Ya dejamos en el congelador hasta que se congele y servimos.

Receta obtenida de: www.directoalpaladar.com

Helado De Batata Con Crocante De Quicos Y Salsa

Ya hemos visto cómo podemos usar las batatas en los dulces: hicimos mermelada de batata, muffins de batata y nueces, tentaciones de batata y coco, bolitas de batata, borrachuelos de batata y alfajores de almendra y batata, así que no hace falta que insistamos en la capacidad de este tubérculo para aparecer como ingrediente estrella en los postres. Vamos a lanzarnos a hacer helado de batata. Delicioso.   

Ingredientes (para 4 copas):

Para el crocante:

60 ml de agua

300 grs de azúcar

125 ml de sirope blanco de maíz

30 grs de mantequilla sin sal

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de aroma de vainilla

160 grs de quicos

1 pizca de sal gorda

Para el helado de batata:

300 grs de batata asada y pelada

250 ml de nata líquida de montar

250 ml de leche de coco

100 grs de azúcar

2 cucharadas de leche desnatada en polvo

7 ml de aroma de vainilla

3 cucharadas de sirope blanco de maíz

Para la salsa dulce:

125 ml de leche condensada

125 ml de sirope de arce

½ cucharadita de canela molida

Preparación:

Primero vamos a elaborar el crocante. Ponemos en un cazo a hervir el agua y añadimos el azúcar y el sirope. Cuando empiece a coger color ámbar, retiramos del fuego y revolvemos.

Añadimos la mantequilla, el bicarbonato y la vainilla. La mezcla hará espuma, tenemos que remover todo rápidamente y añadimos los quicos. Cuando la mezcla espese, apartamos del fuego y extendemos sobre una bandeja cubierta de papel vegetal. Tenemos que extender muy rápido, ya que la mezcla se endurece enseguida. Cuanto más fina sea la capa mejor, nos costará menos morderla.

Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

A continuación prepararemos el helado de batata: trituramos la batata y añadimos la nata, la leche de coco, el azúcar, la leche en polvo, la vainilla y el sirope. Mezclamos todo bien. Si tenéis heladora es el momento de ponerlo en el bol de ésta hasta que obtengamos la consistencia de un helado. Si no tenemos heladora, ponemos en un bol y metemos en el congelador. Cuando pase una hora, sacamos del congelador, removemos con ayuda de unas varillas y volvemos a congelar. Cuando hayan pasado dos horas, sacamos el helado del congelador, volvemos a remover para evitar que se formen cristalitos y ya dejamos en el congelador hasta que se endurezca.

Por último, vamos a preparar la salsa dulce: ponemos en un bol los ingredientes de la salsa y removemos bien.

Ahora ¡vamos al montaje!: troceamos el crocante y con ayuda de una cuchara de helado, vamos colocando en cada copa unas 3 bolas de helado de batata. Vertemos un poco de la salsa sobre cada copa y colocamos unos trozos de crocante.

Receta  obtenida de Anna Olson

Helado De Whisky

Vamos a hacer un maravilloso helado sin ayuda de una heladera. Veréis cómo la textura es igual de cremosa que los helados que compramos ya preparados. Tened en cuenta el tiempo que tiene que estar en el congelador, hay que hacerlo de un día para otro y así estará perfecto. Por cierto, poned una bola en un café caliente… ¿no es delicioso?

Ingredientes:

370 grs de leche condensada

200 ml de nata para montar

100 ml de whisky

100 grs de azúcar

8 huevos

Preparación:

Disolvemos la leche condensada en 250 ml de agua.

Ponemos en un cazo el azúcar al fuego y dejamos a fuego lento hasta que adquiera color caramelo. Vertemos la nata y la leche condensada, con cuidado de no quemarnos con el vapor. Seguimos calentando hasta que el caramelo, que se habrá solidificado, se disuelva.

Separamos las yemas de las claras (reservando las claras).

Vertemos la mezcla del caramelo sobre las yemas en forma de hilo muy despacio y sin parar de remover para que no se cuajen las yemas. Ponemos al baño maría sin dejar de remover hasta que espese ligeramente. Añadimos el whisky, mezclamos y dejamos enfriar.

Batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla anterior, mezclando con cuidado. Metemos en el congelador durante 2 horas.

Sacamos del congelador y batimos enérgicamente, volvemos a congelar hasta que esté helado. Un mínimo de 8 horas.

Pasado este tiempo, veremos que hemos conseguido un helado muy cremoso.

Receta obtenida del libro: “Larousse de los Postres de Nestlé La Lechera”

Helado De Oreo

No sé qué tienen estas galletas que a todo el mundo les encanta. Así que hoy vamos a hacer helado con ellas, como en las mejores heladerías, pero hecho en casa. Ya os he comentado que este verano ha sido un descubrimiento hacer helados, así que no podemos despedirnos del verano sin otra idea para degustar.

Ingredientes:

500 ml de nata para montar bien fría

200 ml de leche condensada

1 paquete de galletas oreo normales

1 paquete de galletas oreo mini

Salsa de Chocolate:

125 grs de chocolate para fundir

200 ml de leche condensada

175 ml de nata para montar

Preparación:

Primero vamos a hacer la salsa. En un cacito ponemos el chocolate y, cuando esté fundido, añadimos la leche condensada y la nata. Movemos todo bien, retiramos del fuego y reservamos.

Mientras nuestra salsa de chocolate se enfría, vamos a hacer el helado.Trituramos el paquete de galletas oreo grande y reservamos.

Montamos la nata. Cuando veamos que está bien montada, añadimos la leche condensada y seguimos batiendo, por último añadimos las galletas trituradas. Vertemos la mezcla en un tupperware. Cuando la salsa de chocolate esté fría, la vertemos por encima y colocamos las galletitas pequeñas de oreo.

Metemos en el congelador un mínimo de 6 horas.

Helado De Twix Y Toffee

Ya sé que este verano he cogido gusto a hacer helados, pero es que realmente es tan fácil, que no sé cómo no lo había hecho hasta ahora. Veo cualquier ingrediente y me parece que puedo hacer un helado perfecto. De momento sigo con las recetas dulces, aunque ya tengo anotadas ideas para helados salados.

Ingredientes:

250 ml de leche condensada

500 ml de nata para montar bien fría

4 chocolatinas twix (esas que tienen bizcocho y toffee)

Tulipas de barquillo

Para la salsa toffee:

6 cucharadas de azúcar

150 ml de nata líquida

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es la salsa toffee. En una cazuelita ponemos el azúcar a fuego lento, removemos sin parar y cuando empiece a coger color, retiramos (hay que vigilarlo todo el tiempo, porque si lo dejamos demasiado tiempo amarga). Añadimos un poco de la nata templada, removemos bien y ponemos al fuego, añadimos el resto de la nata y removemos hasta que todo esté bien mezclado y empiece a espesar. Retiramos y dejamos enfriar.

Ahora batimos la nata y cuando esté bien montada añadimos la leche condensada. Movemos bien y echamos las chocolatinas troceaditas.

A continuación, en el molde donde vamos a echar la mezcla para congelarla, colocamos el helado, salsa toffee, helado y terminamos con salsa toffee.

Introducimos en el congelador un mínimo de 6 horas para que se congele bien.

Helado De Nutella Con Chips De Chocolate

¡Nunca hubiera pensado que hacer helados en casa fuera tan fácil! De hecho pensaba que había que tener una heladera…, y meter en casa otro cachivache me daba pereza. Pero ¡no hace falta! Con esta receta ha quedado un helado riquísimo, muy cremoso y, lo mejor, muy fácil de hacer.

Ingredientes:

500 ml de nata para montar muy fría

300 ml de leche condensada

3 cucharadas grandes de Nutella

100 grs. de chips de chocolate

Preparación:

Montamos la nata y añadimos la leche condensada, batimos a baja velocidad para que se integren bien, no hay que batir mucho puesto que se nos puede cortar la nata. Añadimos la nutella y movemos con cuidado hasta que esté bien incorporada. Por último, añadimos los chips de chocolate, movemos y pasamos la mezcla a un tupper, tapamos y metemos en el congelador un mínimo de 6 horas.