Freakshake De Chocolate

De acuerdo que este delicioso batido no es para todos los días, pero un día es un día y ¡hay que disfrutarlo! Se tarda muy poco en hacerlo y el resultado visual es espectacular, y de sabor… qué os voy a decir.

Ingredientes (para una jarra):

500 ml de leche

2 bolas de helado de vainilla

Chocolate fondant

8 Galletas oreo trituradas para el borde

Nata montada

Chocolatinas de chocolate

1 Donuts de chocolate

Pajita

Preparación:

Fundimos el chocolate y mojamos el borde de la jarra en él. Inmediatamente después ponemos en un plato con las galletas oreo trituradas presionando para que se peguen bien. Después dejamos caer en el interior de la jarra por los laterales más chocolate derretido. Refrigeramos.

Batimos la leche con el helado de vainilla y ponemos en la jarra.

Ponemos el donuts en la jarra y nata montada y ya decoramos con el resto de los ingredientes.

Servimos frío.

Leche Merengada

Esta leche me recuerda a mis abuelos y a los veranos que pasábamos en su casa. Muchas tardes nos llevaban a “La Suiza” a tomar leche merengada, estaba tan rica… Así que hoy me he decidido a hacerla para merendar. ¡Va por ellos!

Ingredientes:

1 litro de leche entera

200 grs de azúcar

100 grs de azúcar glas

1 rama de canela

1 corteza de limón

4 claras de huevo

Canela en polvo

Preparación:

Ponemos en un cacito la leche, la rama de canela, la corteza de limón y el azúcar. Cocemos a fuego lento durante unos minutos sin dejar de remover. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

Colamos la mezcla cuando esté fría y metemos en la nevera.

Batimos las claras de huevo con una pizca de sal y cuando empiecen a espumar añadimos el azúcar glas hasta obtener un merengue. Añadimos el merengue a la mezcla muy fría y removemos.

Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

Espolvoreamos de canela en polvo.

Freakshake De Fresa

Hoy os propongo descubrir una nueva moda: los freakshakes. No sé muy bien cómo podría traducirse el término, sería algo así como “batidos bestiales”. La idea es poner en una jarra un batido decorado con cosas suculentísimas. Estamos de acuerdo en que no es apto para dietas hipocalóricas, pero un día es un día y ¡estamos de vacaciones! Y reconoced que me ha quedado precioso.

Ingredientes (para una jarra):

1/2 litro de leche

2 bolas de helado de fresa

Sirope de fresa

Fideos de colores

Un donuts rosa

Nata montada

Un bizcocho pantera rosa (si queréis hacerlos vosotros, tenéis la receta aquí)

Nubes

Chocolatina de fresa

Chocolate blanco

Pajita

Preparación:

Ponemos en un bol a derretir un poco de chocolate blanco y ponemos la jarra boca abajo sobre el chocolate y de ahí directamente lo ponemos en un bol con fideos de colores para que se peguen. Refrigeramos.

Ponemos sirope de fresa en las paredes de la jarra y reservamos.

Batimos la leche con el helado y ponemos en la jarra.

¡Vamos a decorarlo! Ponemos encima el donut, nata montada y pinchamos sobre el donut una brocheta con nubes. Colocamos medio bizcocho de pantera rosa y lo disponemos sobre la nata junto con la chocolatina.

Servirlo muy frío.

Batido De Mango Y Leche De Coco

Hoy hemos hecho un postre muy fresco con fruta. Si no encontráis leche de coco o habéis decidido hacerlo porque teníais un mango muy maduro, podéis utilizar otro tipo de leche, mejor vegetal, tipo de almendras, de arroz o de soja. Es una manera fantástica de que tomen fruta los perezosos a los que les cuesta pelarla.

Ingredientes (para 2 copas):

1 mango madurito grande

350 ml de leche de coco

250 grs de yogur natural azucarado

½ cucharadita de jengibre en polvo o jengibre fresco rallado

1 plátano

Para decorar los bordes:

Pepitas de colores

2 cucharadas de azúcar glass

½ cucharada de agua

Pajitas de gran grosor

Preparación:

Batimos bien todos los ingredientes y nos saldrá un batido espesito.

Para decorar ponemos en un bol el azúcar con el agua. En otro bol ponemos las pepitas de colores. Cogemos cada copa o vaso y vamos mojando el borde primero en el bol del azúcar con el agua y después sobre las pepitas.

Servimos en unas copas altitas o en vasos de tubo.

Café Bombón Al Turrón Y Licor De Café

Es un capricho de café. De acuerdo que no es para todos los días, pero de vez en cuando apetece un café más ilustrado, así que ahí va mi sugerencia.

Ingredientes (para 2 personas):

250 ml de café

100 ml de leche condensada

2 bolas de Helado de Turrón

Nata montada al gusto

1 chorrito de Licor de café en cada copa

Preparación:

Ponemos en la copa la leche condensada, unos 50 ml por copa. Añadimos el licor de café. Posteriormente echamos la bola de helado de turrón y sobre ella añadimos el café recién hecho. Ponemos por encima la nata montada y servimos inmediatamente.

Batido De Helado De Vainilla Y M&M

Y de postre un maravilloso helado de vainilla, hecho por nosotros, con m&m. De acuerdo que se podría hacer una versión rápida comprando el helado de vainilla ya hecho, pero perdería el encanto de hacerlo, y una vez que hemos descubierto que es tan fácil… Solo tenemos que coger el punto a montar la nata y calcular el tiempo del congelador. Los m&m le dan el punto divertido al batido.

Ingredientes:

500 ml de nata para montar bien fría

300 ml de leche condensada

2 cucharaditas de vainilla en pasta

1 bolsa de m&m

1 vaso de leche

Nata montada para adornar

Preparación:

Montamos la nata con las varillas eléctricas. Añadimos la leche condensada mezclando a baja velocidad–no debemos batir mucho tiempo ya que la nata se cortaría y se convertiría en mantequilla. Añadimos la vainilla, mezclamos y ponemos la mezcla en un tupperware.

Metemos en el congelador un mínimo de 6 horas.

Pasado este tiempo, cogemos 8 bolas del helado y lo ponemos en el vaso de la batidora, añadimos 1 vaso de leche y un buen puñado de m&m.

Batimos bien hasta que los m&m estén bien triturados.

Ponemos en un vaso, añadimos nata montada, ponemos algún m&m por encima y servimos.

 Receta obtenida de: www.objetivocupcake.com

Zumo De Naranja, Remolacha Y Zanahoria

Ya os comenté en la receta del pastel de naranjas sanguinas, que me encantan los cítricos de La Mejor Naranja. Puedes pedirlas por Internet y te llegan a casa en una maravillosa caja de madera. Normalmente pido bastantes porque aguantan muchísimo tiempo. Bueno, hoy venían a casa unas amigas del gimnasio y he hecho un zumo y un smoothie para reponer fuerzas. Fresquitos estaban buenísimos.

Ingredientes (para 2 personas):

2 Naranjas (Variedad Valencia - Late)

2 Remolachas frescas

4 Zanahorias

Preparación:

Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo.

Lavamos las remolachas y las zanahorias, pelamos y licuamos en una licuadora.

Mezclamos  el zumo de naranja, el zumo de la remolacha y la zanahoria.

Si tenemos los ingredientes en la nevera nos saldrá un zumo muy fresquito y refrescante, que ahora con el calor es de agradecer.

Smoothie de naranja y fresa

El smoothie es un batido de frutas con leche. He utilizado la variedad de naranjas Valencia-Late de La Mejor Naranja, que ya son las últimas antes de que acabe la temporada y ¡hay que aprovechar! Ha sido una merienda rica, fresquita y realmente reconstituyente.

Ingredientes (para 2 personas):

Dos naranjas

150 gr. de fresas

130 gr. de leche semidesnatada

2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Exprimimos las dos naranjas y ponemos el zumo resultante en el vaso de la batidora. Añadimos las fresas troceadas y batimos durante un minuto a velocidad alta. A continuación, añadimos la leche y el azúcar y volvemos a batir durante otro minuto. Servimos inmediatamente.