Bollitos Preñados De Chorizo

Es cierto que hace un poco de calor para encender el horno, pero merece la pena hacer estos bollitos. Son perfectos para llevar de excursión, a la playa o a la piscina. Con el calor la grasa del chorizo se mezcla con la masa del bollo y son deliciosos. Podéis hacer la misma receta pero metiendo en lugar de chorizo un trocito de chistorra; e, incluso, un trozo de queso que sea fácilmente fundible, estarán también riquísimos.

Ingredientes:

500 grs de harina de fuerza

30 grs de levadura fresca de panadería

300 ml de agua templada

1 cucharadita de sal

8 cucharadas soperas de aceite de oliva suave

Orégano

3 chorizos

1 huevo para pincelar

Preparación:

Ponemos la harina en el bol de la amasadora junto con la sal. Añadimos poco a poco el aceite de oliva y amasamos a velocidad media. Añadimos al agua templada, la levadura fresca y removemos bien. Mezclamos todo con ayuda del gancho amasador hasta obtener una masa lisa y elástica.

Ponemos la masa en un bol engrasado y tapamos con film y dejamos reposar durante 1 hora hasta que doble su tamaño.

Formamos bolas de masa para hacer los panecillos y ponemos dentro un trozo de chorizo. Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con orégano.

Precalentamos el horno a 180°C.

Horneamos los bollitos durante 25 minutos.

Receta obtenida: www.cuchillitoitenedor.com