Arroz Con Leche Y Castañas

Ya hemos hecho varias recetas de arroz con leche y las podéis encontrar en el buscador del blog. En casa les encanta, así que he ido probando distintas recetas y todas tienen su punto que hace que esté delicioso. El de hoy es más original porque lleva castañas y le aporta su sabor característico y una textura más cremosa.

Ingredientes:

1’250 ml de leche

1 rama de canela

Cáscara de limón

200 grs de arroz

100 grs de azúcar

160 grs de castañas cocidas

Para la decoración:

Canela en polvo

Castañas cocidas

 

Preparación:

Ponemos a calentar la olla con la leche, la rama de canela y la cáscara de limón.

Cuando la leche empiece a hervir, añadimos el arroz y cocinamos a fuego suave durante 40 minutos. Vamos removiendo para evitar que se pegue.

Pasado el tiempo, añadimos el azúcar y las castañas cortadas en cuartos. Removemos y dejamos cocer durante 10 minutos más.

Servimos en moldes individuales espolvoreados de canela molida y castañas trituradas.

 

Receta obtenida de: LIDL