domingo, 8 de enero de 2017

Ensalada De Frutas De Invierno

El postre de hoy también va a ser más ligero que los postres habituales. Casi vamos a tener un recuerdo de las Navidades pasadas gracias al sabor del agua de azahar y de las frutas secas y ¡pensad que también es una oportunidad para acabar con los excedentes que nos hayan quedado en la despensa!

Ingredientes:

1 granada
1 cucharada de agua de azahar
100 grs de albaricoques secos (orejones)
100 grs de ciruelas pasas (o dátiles secos o higos secos…)
3 naranjas
10 hojas de menta fresca (o las que se quiera echar)
1 cucharada sopera de azúcar
Canela para decorar (opcional)

Preparación:

Cortamos las frutas secas en trocitos y colocamos en un bol. Añadimos el agua de azahar y dejamos marinar durante media hora.

Cortamos una de las naranjas en trocitos y añadimos al bol de las frutas secas. Desgranamos la granada y añadimos también.

Exprimimos las otras dos naranjas, añadimos el azúcar al zumo y vertemos al bol.

Troceamos las hojitas de menta y añadimos al bol.
Removemos todo y metemos en la nevera.

Receta obtenida de (con algunos cambios): www.directoalpaladar

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