Ensalada De Pasta

Esta es una idea para hacer una ensalada de pasta, tan fresquita para el verano. Como creo que ya os he comentado, en las ensaladas cabe casi cualquier ingrediente, solo hay que echarle imaginación y mirar bien lo que tenemos en la nevera.

Ingredientes:

400 gr. de pasta corta (en este caso rotelline)

6 tomates rojos

1 pimiento amarillo

Atún en aceite

Anchoas

Aceitunas negras

Preparación:

Cocemos la pasta en agua con sal. Seguiremos las instrucciones del fabricante con respecto al tiempo de cocción.

Cuando tengamos la pasta cocida y fría, la ponemos en una ensaladera y vamos añadiendo el resto de ingredientes. Lo aliñamos y lista para servir.