Han sido días de mucha comida, así que para tratar de compensar los
excesos, os propongo una ensalada. Es verdad que no es la típica verde, sin
casi calorías, pero para esa ya tenemos tiempo todo el año.
Ingredientes:
2 latas de patas de
cangrejo ruso (Kamchatka)
2 manzanas verdes (del tipo granny smith)
1 mango maduro
Salsa rosa
Preparación:
Se cortan las patas del cangrejo, teniendo en cuenta que hay
que quitar la parte dura (es como el “esqueleto” de un calamar).
Se trocean las manzanas y el
mango en cuadraditos muy pequeños. Se mezcla todo y se echa por encima la salsa
rosa..
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