domingo, 29 de mayo de 2016

Bundt Cake De Nutella

Lo más característico del bundt cake es su forma, para realizarlo tendréis que tener un molde especial, con esa forma. Es una buena inversión, ya que estos bizcochos están deliciosos y hay muchísimas recetas de ellos, ya os iré proponiendo algunas. A esta receta el ganache le da un toque especial y riquísimo.

Ingredientes:

300 grs de harina
1 cucharadita de levadura tipo Royal
½ cucharadita de sal
180 ml de aceite suave de oliva
300 grs de azúcar
5 huevos
240 ml de nata líquida de montar
1 cucharadita de zumo de limón
300 grs de Nutella

Para el ganache de Nutella:
125 grs de chocolate negro
125 grs de nata líquida
3 cucharadas de Nutella
½ cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:
Primero vamos a encender el horno a 180°. Engrasamos el molde.
Mezclamos la nata con el zumo de limón y dejamos reposar.

En un bol, tamizamos la harina con la levadura y la sal. Reservamos.

En un bol, mezclamos el aceite con el azúcar. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, batimos y añadimos la Nutella, mezclamos hasta que todo esté bien unido. A continuaciónvamos añadiendo la mitad de la mezcla de la harina, mezclamos, añadimos la mitad de la mezcla de la nata con el limón (no os preocupéis si parece que se ha cortado, es normal). Por último, añadimos el resto de la mezcla de la harina y la mezcla de la nata.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 50 minutos aproximadamente. Ya sabéis que pasado este tiempo, podemos introducir un palillo en el bizcocho, si éste sale limpio, ya tenemos nuestro bizcocho bien horneado.

Dejamos enfriar dentro del molde.

Desmoldamos y colocamos en una rejilla mientras preparamos el ganache.
Ahora vamos a preparar elganache de Nutella.

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol.

Ponemos a calentar la nata y cuando empiece a hervir, vertemos sobre el chocolate. Cuando veamos que empieza a derretirse el chocolate, será el momento de remover hasta obtener una mezcla brillante y lisa. Añadimos la nutella y la mantequilla. Mezclamos bien hasta que la mezcla esté bien integrada.
Colocamos el bizcocho en el plato donde vamos a servir y volcamos por encima el ganache. 

Receta obtenida de (con algunos cambios) :http://www.objetivocupcake.com/

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