Vamos a hacer un pollo que se suele comer en Estados Unidos, aunque es una receta de origen chino. Es perfecto para prepararlo como finger food si tenéis invitados en casa porque lo podéis servir en una fuente o en platitos individuales con la salsa. Hoy lo he hecho como plato principal acompañado de arroz jazmín.
Ingredientes:
Para el pollo:
500 grs de pechuga de pollo cortada en dados
230 grs de harina
2 huevos
500 grs de copos de maíz
Sal
Pimienta
Para la salsa:
250 ml de agua
75 ml de salsa hoisin
50 ml de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de azúcar moreno
Preparación:
Salpimentamos el pollo y
rebozamos primero en harina, luego en huevo batido y, finalmente, en los copos
de maíz machacados. Ponemos sobre una bandeja de horno papel vegetal y
colocamos los trozos de pollo rebozados.
Horneamos durante 15 minutos a
225⁰. Comprobamos si están hechos y si es así sacamos del horno.
A continuación, prepararemos la
salsa: mezclamos todos los ingredientes en un cacito y, cuando
empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos espesar sin dejar de remover.
Incorporamos el pollo.
Servimos acompañado de arroz blanco.
Receta obtenida de: www.directoalpaladar.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario