miércoles, 12 de marzo de 2014

Paté De Jamón Serrano Y Ajo

Este paté lo hacía mi abuela muy a menudo. Lo untábamos en pequeños trocitos de pan tostado y nos sabía riquísimo. Es uno de los sabores que tengo almacenados en mi memoria. Ya os enseñaré cómo se puede utilizar este paté además de untado. 
Ingredientes:
200 gr de punta jamón serrano
1 diente de ajo

Preparación:
Es mejor que sea punta de jamón, aunque, si no tenéis, podéis utilizar jamón en lonchas, pero que no esté muy crudo, es mejor duro.
Se pone en la picadora el jamón y el ajo y se tritura. Si lo queremos un poco más ligado, podemos poner un chorrito de aceite de oliva. Las cantidades que os he puesto son aleatorias, porque depende de lo mucho que os guste el sabor a ajo: si no os gusta muy fuerte, podéis rebajarlo o poner más si os gusta con más ajo.

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